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28/06/2022 Ancora COLORARE DI VERDE IL GRIGIO in via Tripoli con tante piantine soprattutto grasse


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Colorare di Verde il Grigio ha regalato per anni delle piantine di topinambur o i bulbi, nell' apposita aiuola accanto all' edicola (chiusa) del prolungamento di Martiri d' Africa.

Il topinambur fu diffuso dapprima nei comuni di San Giovanni a Teduccio, Portici, San Giorgio ed in tanti altri comuni dove è stata realizzata l' attività Colorare di Verde il Grigio nel corso degli anni.

Esiste anche un piccolo gruppo di discussione per Colorare di Verde il Grigio

GRUPPO COLORARE DI VERDE IL GRIGIO

L’impianto del topinambur. Il topinambur si semina dalla fine dell’inverno (tra fine febbraio e maggio) e si raccoglie poi come ortaggio invernale.

I tuberi si interrano a fine inverno, lasciando i germogli verso l’alto, come sesto di impianto occorre tenere almeno 50 cm di distanza tra le piante, la profondità di semina consigliata è di 10-15 cm.

La pianta del topinambur. Coltivazione. Alla pianta non servono cure particolari e il topinambur non teme malattie, per questo non necessità alcun trattamento fitosanitario o antiparassitario. Occorre controllare l’apporto idrico irrigando se necessario e sarchiare periodicamente. Malattie. Il topinambur non teme malattie, ed è poco soggetto agli attacchi di insetti e parassiti. I principali nemici sono i topi che possono danneggiare i tuberi.

Raccolta e consumo. Il topinambur si raccoglie scavando i tuberi da sotto il fusto della pianta, si scava fino a 10 cm di profondità, più il fusto esterno della pianta è grosso più possiamo aspettarci di trovare grossi topinambur.

La raccolta avviene da dopo l’estate, potete raccogliere in maniera scalare man mano che volete consumare la verdura e ottenete un ottimo ortaggio invernale sempre a disposizione, ideale per l’orto domestico.

 I tuberi si puliscono spazzolandosi e si cucinano senza essere sbucciati, sono commestibili anche crudi. Il topinambur è un ortaggio poco conosciuto ma molto gustoso, ha un sapore amarognolo molto simile a quello del carciofo.

I tuberi cotti hanno un leggero effetto lassativo e proprietà digestive. Un consiglio di cucina: provateli fritti… Piaceranno in particolare ai bambini.

La raccolta del topinambur è quasi sempre molto soddisfacente perchè è una pianta veramente molto produttiva in termini quantitativi.

I topinambur producono tuberi in profondità, è quindi molto difficile raccoglierli tutti e restano spesso nel terreno continuando a svilupparsi gli anni successivi. Si può tenere la coltivazione anche per più anni ma bisogna sempre lasciare pochi tuberi, altrimenti ne risentirà la dimensione del raccolto.

Oggi COLORARE DI VERDE IL GRIGIO ha sistemato nell' apposita aiuola alcune decine di piantine soprattutto piante grasse come riprodotto nelle foto.

Sarebbe il momento di incominciare a curare il Verde.

  • 28/08/2012 "Colorare di verde il grigio" fa un passo avanti

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